PENGARUH JUS TOMAT (Solanum Lycopersicum) TERHADAP KADAR GULA DARAH PADA DIABETES MELLITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS SEMPAJA SAMARINDA

Latar Belakang : Diabetes melitus kelompok gangguan metabolik heterogen yang menyebabkan
hiperglikemia apabila tidak ditangani secara cepat dan tepat akan menimbulkan komplikasi. Dalam
upaya kontrol gula darah dapat dilakukan melalui penggunaan jus tomat, yang memiliki
kandungan likopen berfungsi melindungi kerja pankreas dari radikal bebas sehingga pankreas
menghasilkan insulin dengan baik untuk menurunkan resistensi insulin. Tujuan : Untuk
mengetahui pengaruh jus tomat terhadap penurunan kadar gula darah pada diabetes mellitus tipe 2.
Metode : Quasi-eksperiment dengan pendekatan time series dilaksanakan pada Tanggal 23 April
sampai dengan 30 April 2019 dengan jumlah sampel sebanyak 12 responden dengan pendekatan
Consecutive Sampling yang diberikan intervensi selama 7 hari dengan dosis 150g tomat, 50ml air
dan 10 ml madu. HASIL: uji statistik menggunakan Friedman diperoleh p value 0,001 (P<0,05),
artinya ada perbedaan kadar gula darah sebelum dan setelah dilakukan intervensi hari ke-1, ke-3,
ke-5 dan ke-7. Hasil analisis post hoc wilcoxon menunjukan terdapat perbedaan kadar gula darah
antara hari ke-1 dengan ke-3 diperoleh p value 0,003, hari ke-1 dengan ke-5 dipeoleh p value
0,002, hari ke-1 dengan hari ke-7 diperoleh p value 0,002, hari ke-3 dengan hari ke-5 diperoleh p
value 0,007, hari ke-3 dengan hari ke-7 diperoleh p value 0,002 dan hari ke-5 dengan hari ke-7
diperoleh p value 0,026. Kesimpulan : Hasil penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan skor
kadar gula darah sebelum dan sesudah pemberian jus tomat yaitu hari ke-1 dengan hari ke-3,
antara hari ke-1 dengan hari ke-5, antara hari ke-1 dengan hari ke-7.
Kata Kunci : Jus Tomat (Solanum Lycopersicum), Diabetes Mellitus, Likopen