KEMAMPUAN IBU DALAM PENGOLAHAN DAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) PADA BAYI USIA 6-12 BULAN DI POSYANDU GELATIK PERMAI SAMARINDA

Lina Herlianawati1,Husin2,Risnawati3
Pengolahan dan pemberian makanan pendamping ASI pada bayi usia 6-12
bulan yang tidak tepat merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya masalah
kurang gizi pada bayi. Keadaan ini akan semakin memperburuk status gizi anak.
Selama ini, praktek pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) pada balita,
seringkali tidak diperhatikan terutama dalam hal kepadatan zat gizinya. Hal ini
terjadi karena masih rendahnya pengetahuan dan keterampilan ibu dalam hal cara
membuat dan menyajikan MP-ASI yang padat gizi. Tujuan dari penelitian ini
untuk mengidentifikasi kemampuan pengolahan dan pemberian makanan
pendamping ASI pada bayi usia 6-12 bulan di Posyandu Gelatik Permai.
Desain penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif, populasi dalam
penelitian ini adalah ibu yang memiliki bayi usia 6-12 bulan dengan jumlah 110
orang dan jumlah sampel sebanyak 30 responden, tehnik sampling dalam
penelitian adalah simpel random sampling, tehnik pengambilan data
menggunakan checklist dan kuisioner dan tehnik analisa data menggunakan
analisa univariat.
Hasil penelitian terhadap 30 responden terhadap pemberian MP-ASI pada
bayi usia 6-12 bulan di posyandu gelatik permai , menunjukkan bahwa sebanyak
17 responden dengan persentase (56,7%) dinyatakan kurang mampu, 9 responden
dengan persentase (30,0%) dinyatakan cukup mampu dan 4 responden dengan
persentase (13,3%) dinyatakan mampu dan untuk pengolahan MP-ASI dari 30
responden , 24 responden dengan persentase (80,0%) dinyatakan mampu dan 6
responden dengan persentasi (20,0%) dinyatakan tidak mampu.
Kemampuan ibu dalam pengolahan dan pemberian makanan pendamping
ASI pada bayi yang kurang akan memperburuk status gizi bayi. Dengan demikian
lebih ditingkatkan lagi pengetahuan dan keterampilan dalam pemberian dan
pengolahan makanan pendamping ASI.
Kata Kunci : Kemampuan, Pengolahan dan pemberian MP-ASI