GAMBARAN ANGKA KUMAN PADA GELAS DI RUMAH SAKIT JIWA DAERAH ATMA HUSADA MAHAKAM SAMARINDA

Waldi Akbar, dengan judul penelitian “Gambaran Angka kuman Pada Gelas
di Rumah Sakit Jiwa Daerah Atma Husada Mahakam Samarinda” Dibawah
bimbingan Bapak Kamil SKM, M.Si dan Ibu Siti Raudah S.Si
Peranan peralatan makanan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari
prinsip-prinsip penyehatan makanan (Food hygiene). Setiap peralatan makan
(piring, gelas, sendok) harus selalu di jaga kebersihannya setiap saat digunakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah angka kuman
pada gelas di Rumah Sakit Jiwa Daerah Atma Husada Mahakam Samarinda. Penelitian ini di lakukan pada bulan Maret 2015, populasi dalam penelitian ini
adalah 25 buah gelas, dari 25 gelas tersebut di bagi menjadi 5 kelompok masing- masing kelompok terdiri dari 5 gelas, 1 kelompok mewakili 1 ruangan, sampel
yang di ambill terdapat pada ruang perawatan yaitu ruang Elang, Ruang, Belibis,
ruang Punai, ruang Enggang, dan ruang Gelatik di Rumah Sakit Khusus Atma
Husada Mahakam Samarinda. Penelitian di lanjutkan dengan menghitung angka
kuman di UPTD Laboratorium Kesehatan Daerah Kalimantan Timur.
Hasil penelitian yang diperoleh nilai angka kuman pada gelas melebihi
standar Permenkes 1096/MENKES/PER/VI/2011 yaitu 100 CFU/cm2
. Angka
kuman pada gelas di tiap ruangan adalah Elang 44 CFU/cm2
, Gelatik.61 CFU/cm2
, Belibis 439 CFU/cm2
, Punai 175 CFU/cm2
,dan Enggang 218 CFU/cm2
Kata Kunci : Angka kuman pada gelas, dan Ruang perawatan