GAMBARAN KADAR SGPT PADA PEMINUM TUAK DI RT.03 KELURAHAN GUNUNG LINGAI, KECAMATAN SUNGAI PINANG SAMARINDA

Latar Belakang : Tuak adalah sejenis minuman yang merupakan hasil fermentasi dari
bahan minuman/buah yang mengandung gula. Tuak sering juga di sebut arak, adalah
produk minuman yang mengandung alkohol. Alkohol akan di serap ke dalam aliran
darah. Alkohol dalam kosentrasi tinggi akan melewati organ hati sebelum beredar ke
seluruh tubuh, di dalam organ hati tedapat sel-sel mengandung enzim yang bertugas
mengubah zat alkohol menjadi air dan karbondioksida agar tidak berdampak negatif
pada bagian tubuh lain. Berapa sel-sel hati akan mati tiap kali terekspos oleh zat
alkohol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar SGPT pada
peminum tuak berdasarkan banyak yang dikonsumsi dan lama mengonsumsi.
Metode : Teknik pengambilan sampel dari penelitian ini adalah total sampling
sebanyak 30 orang peminum tuak. Tempat pengambilan sampel dilakukan di
Kelurahan Gunung Lingai, Kecamatan Sungai Pinang Samarinda. Penelitian ini
dilakukan di UPTD Laboratorium Kesehatan Provinsi Kalimantan Timur dan
dilaksanakan pada bulan Juni 2017.
Hasil :Dari hasil penelitian yang dilakukan diperoleh hasil Kadar SGPT dengan kisaran
hasil 11 – 88 U/L, kadar SGPT yang normal sebanyak 23 orang dengan persentase
77%, dan kadar SGPT yang tinggi sebanyak 7 orang dengan persentase 23%.
Kesimpulan : Dari hasil Penelitian dapat disimpulkan kadar SGPT yang normal 23
orang dengan persentase 77%, dan kadar SGPT yang tinggi 7 orang dengan
persentase 23%. Berdasarkan lama mengonsumsi yaitu 4 tahun 7 orang dengan
persentase 23%, 5 tahun 1 orang dengan persentase 3%, 6 tahun 17 orang dengan
persentase 57%, dan 8 tahun 5 orang dengan persentase 17%. Berdasarkan banyak
yang dikonsumsi di peroleh hasil 1-4 liter 19 orang dengan persentase 63% dan 5 liter
11 orang dengan persentase 37%.
Kata Kunci :Kadar SGPT dan Peminum Tuak